幹蝦的蝦線怎麼辦

將幹蝦在白醋中浸泡20分鐘左右，然後一手拿蝦，一手拿牙籤。牙籤從蝦身第三四節中間穿過去，往上輕輕一挑，整個蝦線就出來了，既節省時間又可保持蝦身完整。

蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。蝦線不僅會影響口感，還可能會對身體造成影響，比如導致腹瀉。