大蝦如何保存到過年

首先準備好礦泉水瓶，礦泉水瓶不要準備太大或太小的，太大的瓶蝦裝得多，解凍後一次吃不了就不新鮮了，太小的瓶也裝不了幾隻蝦，所以我們就選常規的那種，大約550-600ml之間的瓶就可以；買回來的鮮蝦在裝瓶前，也要用清水洗二遍，看着挺乾淨的大蝦，在用清水洗的時候，你就會發現洗蝦的水裏會有沙子，所以我們要把沙子清洗乾淨；大小蝦分開後開始裝瓶，先把蝦頭放進去，這樣做避免蝦頭扎手，當然先放蝦尾也可以，裝的時候要小心別扎手；蝦裝滿為止，但不要裝的太滿，然後再往瓶裏灌水，水一定要裝滿，但不要滿到流出來，到瓶蓋下面就可以；想吃的時候把瓶子剪開，把凍蝦取出來，再用涼水浸泡，一直到解凍為止。