芝麻醬怎麼調就不苦了

這個主要是你調的芝麻醬純度太純，正常家裏調的花生醬都會苦，買上一些純花生醬混合或者加點香油或水就不苦了。

芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬是羣眾非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。

芝麻醬營養素豐富：芝麻醬富含蛋白質，鈣量較多。芝麻醬有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血；芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脱落。芝麻醬本身不苦,主要是芝麻在加熱的過程中有一些胡了,苦味才會產生。

做法

1。首先把白芝麻挑揀一下，去除雜質、洗去浮塵，瀝乾水分之後放入幹鍋中用小火慢慢炒熟。

2。然後把炒熟的芝麻和麻油放入攪拌機中打成醬即可。