涼拌羽衣甘藍要煮嗎

涼拌羽衣甘藍要煮。羽衣甘藍，二年生草本植物，為結球甘藍(捲心菜)的園藝變種。結構和形狀與捲心菜非常相似，區別在於羽衣甘藍的中心不會捲成團。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經冬季低温，於翌年開花、結實。總狀花序頂生，花期4到5月，蟲媒花，果實為角果，扁圓形，種子圓球形，褐色，千粒重4克左右。