為什麼叫擔擔麪
來源:生活大全幫 2.46W
因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔擔麪。擔擔麪是四川非常著名的一道小吃,已經有上百年的歷史。
擔擔麪相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制。擔擔麪的特點是麪條細薄,臊子肉質香酥,調料以葱花、芽菜、豬油為主,略有湯汁,鮮美爽口,辣不重微酸。
因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔擔麪。擔擔麪是四川非常著名的一道小吃,已經有上百年的歷史。
擔擔麪相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制。擔擔麪的特點是麪條細薄,臊子肉質香酥,調料以葱花、芽菜、豬油為主,略有湯汁,鮮美爽口,辣不重微酸。