加瘦肉煮稀飯的方法

材料：白米1杯，瘦肉150克，白蘿蔔半個，葱2根；調味料：料酒半茶匙，醬油半大匙，澱粉1茶匙，水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。

做法：

1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥；

2、瘦肉切薄片，拌入調味料略微醃製，白蘿蔔削皮、切絲，待米粒熟軟時加入同煮至熟，然後放入肉片同煮；

3、加入鹽和胡椒粉，熄火後撒入洗淨、切丁的葱即可盛出食用。