黃面雞怎麼做

1、將雞剁成大小均勻的塊；

2、洗淨，然後稍微將水控出；

3、將雞塊放到乾麪裏拌勻；

4、雞蛋打在碗裏攪勻，雞蛋的數量由雞塊的多少決定；

5、將沾了面的雞塊放入雞蛋碗裏；

6、準備鍋，鍋內倒入食用油；

7、待油熱後，將雞塊放入鍋內烹炸，炸至金黃色時撈出；

8、待雞塊全部炸好後，配上葱、姜、蒜、花椒、大料、鹽等材料，再加適量的水，放入鍋裏燉熟。