牛排什麼樣算是解凍完

能用刀尖輕鬆插入就是解凍完。

牛排解凍方法如下：

1、連着包裝袋直接放在冷水中，待牛排自然軟化後，再拆開袋子，倒掉血水。

2、微波爐解凍，包裝袋剪個小洞，將微波爐温度調至解凍狀態，轉2至3分鐘，牛肉會變軟、冰水化開。

3、放在冰箱的冷藏式解凍。提前6至8小時將冰凍的牛排放至冰箱的冷藏室，冷藏室的温度一般為零到四攝氏度。

4、用鹽水解凍，讓牛排放在加過鹽的水中解凍，鹽的融點高，冰融化得更快，且會防止變質、細菌生長。

5、放在自然温度下解凍。烹調前4至5小時，直接放在自然條件下，讓其自然解凍。