燕窩含蛋白質嗎

燕窩含有蛋白質，一般1000克燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306克。而且燕窩獨特的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原。

燕窩，就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。