麻辣餅怎麼做

準備材料：麪粉500克、酵母7克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克；菜籽油100克、麪粉100克、花椒粉10克、辣椒粉10克、鹽適量，煎油適量。

製作方法：

1、將麪粉，酵母，白糖，泡打粉，温水加工成膨鬆麪糰發酵備用。

2、將菜籽油，麪粉，花椒粉，辣椒粉，鹽加工成麻辣油酥備用。

3、取膨鬆麪糰45克與麻辣油酥15克，採用小包酥方法進行包酥加工。

4、包酥完成後，用小擀杖將其擀成長條狀，再向裏捲成筒狀，