香芋的皮怎麼去

在給香芋剝皮時，雙手就會非常癢。因為香芋黏液裏含植物鹼，接觸皮膚會刺癢。

剝皮方法一：帶手套削香芋的外皮。

剝皮方法二：準備一鍋滾水，把香芋外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接放入滾水中煮。起鍋之後，用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮。