自己在家怎麼做海帶粉

海帶粉的製作方法：

1、水洗。將新鮮海帶或市售商品海帶多次換水洗滌除去泥沙、鹽滷等雜質；

2、浸泡。將水洗後的海帶在勤換水的情況下，浸泡24小時以上，使其含砷量降至1毫克每公斤以下；

3、脱腥。將除砷後的海帶用桂油等脱腥劑處理除去海帶腥味，使其無味或稍呈脱腥劑的味道，但口感仍是海帶風味；

4、曬晾。將脱腥後的海帶搭在繩子上晾曬，除去附着水分至微幹；

5、切碎。將晾至微乾的海帶用刀切成絲或碎塊；

6、乾燥。將切碎的海帶放在恆温箱內，在100到110℃下，約乾燥3小時，至海帶無殘留水分為止；

7、粉碎。將乾燥後的碎海帶用電動粉碎機粉碎至粗粉末狀；

8、過篩。將粗海帶粉末過100目或120目篩，即得成品海帶粉；

9、反覆粉碎和過篩，直至無渣或剩少量渣為止。