怎樣去除蝦皮的鹽分

去除蝦皮鹽分的方法：將蝦皮用水浸泡半小時，去掉鹽分然後曬乾，就可以去除蝦皮的鹽分。

蝦皮的營養價值很高，蝦皮的另一大特點是礦物質數量和種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，蝦皮素有“鈣庫”之稱。蝦皮還有一種重要的營養物質是蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素E ，蝦皮越紅蝦青素含量越高。