廚房各種油類的用法

廚房各種油類的用法

菜油

大家應該都知道菜油就是菜籽油，菜油是不適合做涼拌菜的，但是菜油卻很適合做油辣子。

花生油

花生油的味道很是濃郁，並且炒出來的菜也是香香的，也很非常的有利於人體得吸收與消化

葵花籽油

葵花籽油裏面含有一種豐富的成分那就是胡蘿蔔素，並且它的含量高於其他油類

玉米油

選擇玉米油時最好是選用的非轉基因的玉米，它的營養含量都是非常可觀的

大豆油

大豆油有四個等級，當然一級的是最好的，在選擇的時候也最好選擇非轉基因的

橄欖油

橄欖油中的油脂是最適合人體吸收的，橄欖油在炒菜時的油煙很少，但是在高温時容易破壞，所以是涼拌菜的首選