波蘿密裏的籽有什麼營養

菠蘿蜜裏的籽含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。另外菠蘿蜜裏的籽可食部分每100克含碳水化合物24.9克，並且還含有以及鈣、磷、鐵等元素。

菠蘿蜜籽的食用方法：

1、鹽水煮菠蘿蜜籽

切開菠蘿蜜後，將菠蘿蜜籽單獨弄下來，圓碌碌的果核清洗乾淨，然後將菠蘿蜜籽放到鍋裏，並倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，20分鐘左右就可以關火了。最後再將菠蘿蜜籽撈出來涼涼，這時候就可以吃了。

2、炒菠蘿蜜籽

將菠蘿蜜籽去掉上面的黃色的軟膜，然後放到水裏煮熟，並撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時間可以自己掌握，當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜籽外面的外殼，就像吃栗子一樣。