水晶蘿蔔可以生吃嗎

水晶蘿蔔可以生吃，水晶蘿蔔又稱水果蘿蔔，在我國有80多個地方品種資源，分佈於全國各地，其中以山東、安徽、河北等地品種資源較為豐富。目前栽培面積較大，品質優良。

蘿蔔(學名:RaphanussativusL.)十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。