抗凍是什麼意思

抗凍指的人是抵禦寒冷的能力。一般説胖的人比瘦的人更加的抗凍。因為胖人脂肪比瘦人多。脂肪既隔熱又保温，脂肪細胞能感覺到温度，它們通過釋放能量加熱保温，美國哈佛大學的研究發現，這一加熱過程取決於一種名為偶聯蛋白-1的蛋白質。當人體暴露在寒冷環境中時，偶聯蛋白-1的數量會倍增。在寒冷天氣下，褐色脂肪會把白色脂肪燃燒掉，以產生能量和熱度。