拿鐵咖啡的比例是多少呢

一杯地道的拿鐵咖啡，配製的比例是牛奶佔70%、奶沫20%、咖啡10%。雖然咖啡的成分最少，但卻決定了它叫咖啡。這裏有條重要寓意：少數不一定服從多數，少數在特定的環境中往往成為主角。

做法：

1、以熱水浸泡杯子(温杯),使其温度上升後,再倒掉多餘的水分使用。

2、將深烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒進填壓器內，用壓棒將咖啡粉壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取，萃取出ESPRESSO(咖啡、鮮奶的比例為1:1)。

3、取適量牛奶，將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其蒸成熱牛奶。

4、將蒸熱的牛奶倒進杯中。

5、將杯子上下搖晃，使奶泡上升。

6、最後將ESPRESSO緩緩地倒進杯中即可。