香菇可不可以和鴨一起燉

可以。

香菇燉鴨的做法：

原料：鴨子一支，香菇500克，姜蒜少許。

做法：

1、鴨子切成小塊；

2、先用鹽、糖、酒、醬油、胡椒粉、薑片、生粉、生油把切好的鴨塊醃半個小時；

3、香菇泡好待用；

4、起鍋放油、放姜；

5、再把醃好的鴨塊放下鍋，不能急於翻炒，要把一邊煎到金黃才翻身，這樣不會粘鍋；

6、加上適量的水和已泡好的香菇一起放下鍋，燜40分鐘左右，即可出鍋。