用什麼來洗水果最好

用偏鹼性的水清洗。

偏鹼性的條件下可以破壞殘留的農藥，使其原有的作用失活，降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用鹼5到10克配製成鹼水，將初步沖洗後的果蔬置入鹼水中，根據水果多少配足鹼水，浸泡5到15分鐘後用清水沖洗，重複洗滌3次左右效果更好。

此外，還能用 清水浸泡洗滌法。一般先用清水衝冼掉表面污物，剔除可見有污漬的部分，然後用清水蓋過果菜部分5釐米左右，流動水浸泡不少於30分鐘。