在家裏鮑魚怎麼洗

1、將鮮鮑魚從殼內取出（為了保存肉的完整性可以藉助勺子）。

2、取出肉會發現鮑魚肉挨着殼的一側有個很小的內臟（偏黑色），用小勺子用力舀出時儘量不要弄破，取出扔掉之後沖洗乾淨即可。

3、用小刷子（可以用牙刷）將鮑魚的殼和肉刷洗乾淨，殼在擺盤的時候可以起到裝飾作用。

4、由於鮮活的鮑魚離不開海水，所以往往加各種調料做好之後都非常鹹，所以清洗好之後，可以用少量白糖抓拌一下再次清洗，這樣既能祛除鮑魚體表的粘液，又能使鮑魚做出來沒有那麼鹹。

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。