鮮鮑魚怎麼儲存在家裏

鮑魚是一種非常名貴的食用貝類，其營養價值也非常高，是中國四大海味之一，下面來了解一下鮑魚怎麼保存最新鮮。

在沒有海水和增氧設施的情況下，只能加冰塊或者放冰箱，保持在0-6度，如需將新鮮的鮑魚帶到外地，可放在保温箱或者保温盒，裏面加冰塊，冰和鮑魚需要隔開放置。

或者放在托盤上，用保鮮膜包上，放到冰箱的最底層，或下面沒有存放的食品。温度在-18度5度，放到冰箱的速凍裏，這樣海蔘的營養成份不會流失。

鮑魚的數量如果比較多可以選擇處理乾淨後冷凍保存，將鮑魚取肉洗淨後冷水下鍋大火煮開，邊煮邊去掉上面的泡沫，煮開後大火煮上八分鐘左右，看到裙邊變成黃白相間的時候就關火。

煮好的鮑魚撈出來晾涼，然後就可以裝袋了，分袋放入冰箱裏冷凍上，想吃的時候拿出來切片爆炒、醮汁或者燉肉都可以的。