綠小米黑小米怎麼食用
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綠小米的烹飪：
綠小米的吃法與小米差不多，煮粥就是它最常用的食用方法之一，另外綠小米如果能與豆類搭配煮粥，營養成分會更全面，同時也更利於人體的吸收；綠小米還可以蒸飯食用，在蒸食綠小米時，最好能搭配一些肉類菜品共同食用；把綠小米加工成粉末狀，然後製成年糕、窩頭等多種食品，另外綠小米也可以用來加工成米醋，其營養功效也是十分出色的。黑小米的烹飪：
黑小米可單獨用來煮粥﹑煮飯﹑打米糊，也可加入大米、南瓜、山藥等一起來做；磨成小米麪可用來蒸饅頭、蒸窩頭、做麪包等；還可用小米代替米粉做蒸菜。水燒開後再下入小米，大火煮開，改為小火熬煮30分鐘左右，可以煮出味道香郁的小米粥。
