糯米茯苓餅的作用

茯苓糯米餅是一道以茯苓、糯米粉、白糖等為主要食材製作的美食。

茯苓，又稱玉靈、茯靈、萬靈桂、茯菟。 是擬層孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，常寄生在松樹根上，形如甘薯，球狀，外皮淡棕色或黑褐色，內部粉色或白色，精製後稱為白茯苓或者雲苓。茯苓具有健脾、養胃、祛濕、安神功效。是一味常用的食療養生中藥。