柿子的味道

1、生的柿子：較硬，水分少，酸澀和苦澀；

2、半熟的柿子：稍軟，皮難剝離，淡甜中帶着酸澀；

3、成熟的柿子：水分多，很軟，有些品種中間有稍硬的果肉，皮易剝離內有少量纖維經絡，很甜稍澀。