請問燉豆腐都放什麼調料

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燉豆腐原料：豆腐三塊，豬肉片一兩，熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿蔔片、香菜段適量。

佐料：鹽、味素、花椒水、蒜片、葱、薑絲各少許。

將豆腐切成三角塊或者小方條塊，用開水燙一下。鍋內放少量油，油熱用葱、薑絲炸鍋。然後放入熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿蔔片稍煸炒。添入適量高湯，再放進鹽、花椒水、豆腐。再用慢火燉四五分鐘，放上味素、香菜段即可出鍋。燉豆腐就製作完成了。