剩木耳能吃嗎

只要沒有變質就可以吃。黑木耳保存的時候應該放在冰箱中冷藏，特別是夏天温度比較高，沒有吃完的食物一定要微波爐加熱冷卻後，放冰箱內保鮮，否則很容易變質，那麼就不能吃了。

木耳(英文:agaric)，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附着部固着於基質上。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。