經驗 糯米粉怎麼選購 來源:生活大全幫 6.95K 1、色澤:糯米粉呈乳白色,缺乏光澤,大米粉色白清亮。2、粉粒:用手指搓之,糯米粉粉粒粗,大米粉粉粒細。3、水試:糯米粉用水調成的麪糰,手捏粘性大,大米粉用水調成的麪糰,手捏粘性小。 糯米粉