蛋黃要天天吃嗎

沒有不良反應的話，最好每天都吃。每100克蛋黃中鐵的含量是6、5毫克。如果出生6個月以後的吃奶嬰兒每天吃一隻蛋黃，那麼可從中攝入鐵l.6毫克。動物性食物鐵的平均吸收率為百分之23，以此計算，吃一個蛋黃，嬰兒可吸收到0.37毫克的鐵。母乳中含鐵量不多，吸收率卻高達50％，嬰兒每天可從母乳中吸收到0.5毫克鐵。這樣算起來，嬰兒僅從蛋黃和母乳中就可吸收到0.87毫克的鐵，再加上其他輔食中的鐵，完全可以滿足嬰兒每天一毫克鐵的生理需要。