皮蛋和西紅柿能一起吃嗎

很好的搭配，皮蛋本是鹼性食物，最好的吃法是加點陳醋涼拌的吃，剛好酸鹼中和，可以減少鹼對口腔的刺激，如果與西紅柿一起吃，不要放醋，因為西紅柿是酸的，可以起到調和酸鹼的作用，是個很妙的搭配．