維維豆奶怎麼泡才不會結塊

先用少量的冷水，温水是不行的，必須是冷水。把豆奶攪成糊狀，然後再衝入開水，一邊衝一邊攪拌。這樣最後只會在勺子上黏一些，但是不會有疙瘩浮在水面上。

很多人衝豆奶的時候直接用熱水，然後倒到自己覺得合適的程度，不斷攪拌就可以了，可是事實發現這樣衝出來的豆奶還是會有結塊，再攪拌那些小的結塊還是很難溶解掉。想要不結塊，開始衝的時候不要用熱水，熱水會讓豆奶中的油脂結團，裏面的粉末就不易衝開了。衝豆奶的時候可以先加温水，沒過豆奶粉就可以了。