青菠蘿怎麼吃

有一種菠蘿品種，就叫青蜜鳳梨，跟普通菠蘿不一樣的是，這種菠蘿成熟後的顏色就是青綠色，它的葉片沒有鋒利的尖齒，果肉不帶黑眼，也無需鹽水浸泡，將其簡單削皮後就能直接吃黃色的菠蘿肉了。一般青色的普通菠蘿就是沒熟的菠蘿，這種菠蘿裏面含有較多的致敏成分，需要將其削皮後，去除黑眼，然後切成塊放入1000:1的鹽水中浸泡，大約耗時30分鐘後才能食用，這樣可降低食用菠蘿過敏的機率，同時經過鹽水浸泡後，青菠蘿的酸味也會有所改善。