土豆冬天零下幾度不凍

土豆在冬天只要是達到零下就會被凍壞。要想土豆不凍需要將土豆儲存在3到5度的環境中。過高易誘發萌芽，過低又會促使澱粉向糖的轉化或者是將土豆凍壞。貯藏場所的相對濕度應為80%到85％，過高易增加腐爛，過低失水增大，損耗增多。