不鏽鋼切菜板好嗎

用不鏽鋼材質的切菜板來切菜是不錯的選擇。相較於傳統的切菜板來説，不鏽鋼切菜板更加乾淨衞生，容易清潔。

目前市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料製成的，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。