新鮮白果臭味怎麼去除

把新鮮白果放進水裏，浸泡7天左右的時間，還是有味道的話，可以多泡幾天，泡上半月左右的時間也是可以的。然後把外皮剝開，再放置到通風的地方，但是不要被暴曬。

白果含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。