什麼食物含釩最多

食物中海膽含釩最多，釩的蹤跡遍佈全世界。在地殼中，釩的含量並不少，平均在兩萬個原子中，就有一個釩原子，比銅、錫、鋅、鎳的含量都多，但釩的分佈太分散了，幾乎沒有含量較多的礦牀。

在海水中，在海膽等海洋生物體內，在磁鐵礦中，在多種瀝青礦物和煤灰中，在落到地球的隕石和太陽的光譜線中，人們都發現了釩的蹤影。釩是地球上廣泛分佈的微量元素，其含量約佔地殼構成的0.02%，獲取相對容易。

釩的危害：釩在天然水中的濃度很低，一般河水中為0.01～20ppb，平均為1ppb。海水含釩量為0.9～2.5ppb。儘管水體中可溶性的釩含量很低，但是水中懸浮物含釩量是很高的。懸浮物的沉積導致水中釩向底質遷移，並使水體得到淨化。

土壤中的釩主要以VO3-陰離子狀態存在。土壤的氧化性越高、鹼性越大，釩越易形成VO3-離子。當土壤的酸度增大時，VO3-離子易轉變成多釩酸根複合陰離子。它們都容易被粘土和土壤膠體及腐殖質固定而失去活性，釩在土壤中的遷移性較弱。