紅豆是赤小豆嗎

紅豆並不是赤豆，兩者雖然顏色一樣，但是並不是同一種豆子。紅豆比較圓，而赤豆則屬於一種扁長的豆類。從食用角度來講，紅豆蒸煮之後很快就會變軟，而赤豆必須浸泡一段時間之後再煮，不然很難完全煮熟。

紅豆具有一定的補血活血的功效，可以製作成紅豆沙。而赤豆則主要以利水消腫為主藥作用。雖然赤豆也有一定的活血化瘀的作用，但是在補血方面，紅豆要比赤豆強很多。