肉鬆壞掉什麼味道什麼狀態

肉鬆壞掉腥味特別重，處於粘膩的狀態，壞掉的肉鬆不能吃，容易引起胃腸不適，進而危害身體健康，因為壞掉的肉鬆已經滋生出大量致病細菌，如沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等，同時還會產生產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯酰胺等有害物質，人食用了這些變質食品將可能導致食物中毒、急性傳染病甚至死亡。