點燃肉鬆是什麼氣味

肉鬆中含有蛋白質，蛋白質燃燒後會有肉燒焦的臭味，棉花燃燒後沒有異味，所以，通過燃燒後有無異味就可以辨別肉鬆是不是棉花做的。

基本上所有的禽畜肉類都可以製作成肉鬆，肉鬆的本質是一種肌肉纖維，主要成分是蛋白質，蛋白質可食用。而棉花是錦葵科棉花屬植物的種子纖維，本質是植物纖維，主要成分是纖維素，纖維素不可食用。購買時候需要注意看肉鬆外觀。質量好的肉鬆，其顏色應是金黃色和淡黃色的，有光澤，呈疏鬆絮狀，氣味和滋味正常，不應有結塊和其他異常。