核桃皮煮雞蛋的細節

核桃皮煮雞蛋步驟：

1、準備好核桃殼，最好先放入清水裏浸泡半小時左右；

2、放入幾個雞蛋，加一小勺鹽巴，一小勺醬油一起煮；

3、大火煮開，然後調中小火再煮一會兒，煮到雞蛋裏的蛋清蛋黃差不多凝固了，用漏勺先把雞蛋撈起，拿一把勺子輕敲雞蛋殼，使蛋殼表面有裂縫，然後重新放回鍋裏煮，這樣做的目的是使核桃水裏的有益物質能更好的滲透到雞蛋裏；

4、最後再用中小火煮六七分鐘即可。撈出雞蛋，搭配牛奶或是米粥當早餐是不錯的選擇。