香草話梅如何醃梅浸梅

鮮梅250千克加鹽40千克,缸內醃25天，撈出曬乾。將醃梅放人清水中漂洗24小時，浸出鹹味，撈出曬乾，倒 人缸中,2千克甘草末放在水中煎,煎出的頭次水放一旁，再煎 二次水，後倒入梅中火燜2小時，浸沒梅子。