怎麼區分西梅和烏梅

西梅和烏梅可以從味道、外觀上區分。西梅多呈橢圓偏長的形狀，外皮多為紫色偏黑，果核扁平，較小。烏梅多呈圓形或球形，外皮呈黑色或烏黑色，果核團圓形，堅硬。西梅含有較多的糖分，其味道以甜味為主，而酸味較少，主要集中在果皮部位。烏梅含有最多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡，常用烏梅乾泡水喝，適當添加白糖，酸甜可口。