灌香腸工具有哪些

灌香腸工具需要漏斗、勺子、筷子、繩子和縫衣針。沒有漏斗的話，可以剪下飲料瓶的上半截替代漏斗。灌好的香腸需要用針在腸衣上扎一些小孔排氣，可以讓香腸更緊實好吃。

豬臀肉非常合適做香腸，豬肉切成碎丁，用調料醃製。調料根據個人的口味，包括鹽、糖、生抽、高度白酒、薑末、五香粉、辣椒粉等香料。灌好的臘腸掛在室外曬個三天，然後陰乾5-10天，便可以吃了，多餘的冷凍收藏。有條件的可以薰一下。