蟹味棒是什麼東西

蟹味棒也叫蟹柳，是一種用魚肉糜做的加工食品，雖然名稱叫蟹柳，其實成份是魚肉，源自日本，正式名稱叫魚肉糕，魚肉糕的紅白兩種顏色是日本人用於喜慶之事非常吉利的組合。

柳本來是中華飲食的名詞，用來指成形的肉塊或肉片，可以看到清晰的紋路，剔除骨頭以後光剩下肉的一種做成了長條狀的半成品食品。蟹柳因為做的形狀是長條的，而且紅白相間的成色狀似蟹肉，所以通俗上習慣性的被稱為蟹柳。