柚子的吃法

製作柚子糖：

1、將表皮削去，切絲，用沸水煮，將皮的水份去除，晾乾；

2、將白糖熬成水；

3、將柚子放在一起煮即可完成。

柚皮扣肉：

1、取五花肉500克；

2、煮至八成熟；

3、皮上塗甜酒；

4、入鍋走油；

5、起鍋後入湯稍煮，切片；

6、將柚皮切片，夾在每塊扣肉中間，擺入缽中；

7、均勻地放入精鹽、醬油、豆豉，上籠蒸至軟爛即可。