海蠣殼怎麼弄開啊

開牡蠣方法：

1、用蠔刀找準下刀位置，找到內外殼連接縫隙，用生蠔刀把筋肉挑斷，向下拉即可開殼。

2、放在火上烤，即可開殼。

3、放入清水，撒鹽，靜待幾分鐘，若是活的，即可開殼。

4、用平頭螺絲刀插入生蠔尾部的小洞，把生蠔豎立，用手扶穩，小錘子用力砸進，即可開殼。

5、上屜蒸，即可開殼。