經驗 冰激凌化了還能吃嗎 來源:生活大全幫 3.01W 冰激凌化了是可以吃的。冰淇淋的保存温度升高時,冰晶溶解,整個體系的粘度降低,冰淇淋中的小氣泡逐漸合併成大氣泡,直至溢出。融化之後再凍的冰淇淋失去了均質化的狀態,只是會影響口感而已,對人體並無害處。 冰激凌