煮羊下水放什麼調料

煮羊下水放的調料：郫縣豆瓣、花椒、葱、姜、蒜。

具體做法：

1、燒開一鍋水，放入花椒，葱薑蒜和羊雜氽水去腥味；

2、熱鍋放油，炒香豆瓣和葱，姜，蒜，加入高湯或清水，放入羊雜，煮30分鐘，加入喜歡的蔬菜煮熟即可。