經驗 為什麼發芽的土豆不能吃 來源:生活大全幫 1.33W 1、首先土豆發芽會產生一種叫龍葵素的毒素。2、吃發芽的土豆容易造成體温升高和反覆嘔吐。3、對於土豆上已稍有發芽,發青的部位及腐爛部分應徹底清除。4、龍葵素對胃腸道粘膜有較強的刺激性,對呼吸中樞及運動中樞有麻痺作用。5、綜上所述,因此發芽的土豆不能吃。 發芽 土豆