麥子地裏的麥蒿怎麼吃

麥子地裏的麥蒿可以做麥蒿鮮肉包子食用，做法步驟是把處理好的麥蒿剁碎，倒入肉餡中，加調味料拌勻即成包子餡；然後發麪擀成包子皮幷包入餡料，醒20到30分鐘後上鍋蒸熟即可。麥蒿是十字花科，屬一年生草本植物；而且麥蒿是一種性質寒涼的野生蔬菜，它含有大量的青蒿素和青蒿甲素，這些都是天然藥用成分，被人體吸收後能防止暑邪發熱。